Nosotros

Federación Internacional de Lechería

Importancia

La FIL es un órgano de consulta obligada de CODEX e ISO para la formulación de normas, la FAO para la formulación de política alimentaria, la OIE para temas sanitarios en la producción animal; entre otros.

La FIL proporciona experiencia en una variedad de áreas y juega un papel central en la contribución al desarrollo de estándares globales que generan mayor confianza,
consistencia y transparencia dentro del sector lácteo.

A través de FIL se participará en los grupos de trabajo y las consultas públicas de las normas mexicana de leche, yogurt, queso, mantequilla, crema y leche en polvo.

39 países incluyendo Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, Canadá, Reino Unido, Rusia y Brasil.

México se incorporo a partir de octubre de 2021.

Misión

Nutrir al mundo con lácteos seguros y sostenibles.

Objetivos

  1. Proporcionar evidencia y asesoramiento con base científica para el establecimiento de normas y regulaciones.
  2. Servir como la voz mundial de los lácteos ante las organizaciones intergubernamentales.
  3. Proporcionar un formulario para que el sector lácteo mundial llegue a un consenso sobre cuestiones lácteas clave.

Estructura FIL México

  • Los Comités Nacionales son la columna vertebral de la FIL.
  • La Junta Directiva contribuye al desarrollo y al logro de los objetivos de la FIL.
  • El Comité de Coordinación Científica y de Programas asegura la coordinación y supervisión de las consideraciones científicas, técnicas y políticas de los asuntos lácteos.
  • El propósito principal de los Comités Permanentes de la FIL es considerar y recomendar acciones y proponer políticas.
  • La oficina, la actualidad y la coordinación general de actividades, son responsabilidad del Director General.
  • Los equipos de trabajo son grupos de duración determinada y centrados en los resultados que se convocan para apoyar la misión, los objetivos estratégicos o las actividades del programa de las FIL.